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春天来了，万物复苏，又到了动物们繁殖的季节，山林的空气中弥漫着荷尔蒙的气息！哈哈赵忠祥老师的经典语句。
在我家乡，感觉春天来了，那必属香椿了，它的味道比较刺激，一般人不喜爱闻，但做熟了后就很好吃。
还记得小时候天气回暖，树木都发芽了，椿树长出嫩嫩的绿芽，听说香椿芽特别滋补身体，所以家家户户都会吃。
下面快介绍香椿怎么做好吃
1.香椿下水淖一分钟捞出沥干水份
2.用手挤干水份www.nfysw.com，切成碎末
3.准备3个鸡蛋打散，搅拌均匀
4.锅预热，下入食油，下入蛋液，快速搅散
5.下入鸡蛋，撒上适量盐，生抽，鸡粉，翻炒均匀即可出锅了。
香喷喷的香椿炒鸡蛋就做好了，香椿芽炒好后就没有刺鼻的味道，特别的嫩滑爽口，老少皆宜，营养也特别丰富。
